Mowa o komosie ryżowej – zbożu pochodzącym z Ameryki Południowej, które już zdążyło podbić serca milionów ludzi na całym świecie.
Dlaczego komosa ryżowa jest zdrowsza niż gryka?
▫️Bogaty skład
Komosa ryżowa zawiera wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, których ludzki organizm nie wytwarza. Gryka również zawiera aminokwasy, ale nie w pełnej postaci.
▫️Wysoka zawartość białka
Komosa ryżowa jest doskonałym źródłem białka roślinnego, dzięki czemu jest idealnym produktem dla wegetarian i osób prowadzących aktywny tryb życia. Na przykład, komosa ryżowa zawiera 16 gramów białka na 100 gramów, a gryka 13.
▫️Włókno
Komosa ryżowa zawiera dużą ilość błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi.
▫️ Minerały
Komosa ryżowa jest bogata w magnez, żelazo, potas, wapń i inne minerały niezbędne dla zdrowia kości, mięśni i układu nerwowego.
▫️Antyoksydanty
Komosa ryżowa zawiera przeciwutleniacze, które chronią komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i zapobiegają rozwojowi chorób przewlekłych.